\N takiej postaci wspierają układy: nerwowy, oddechowy. mięśniowy i krwionośny. Badania wykazują, że spożywanie dużych ilości orzeszków (w postaci naturalnej - nie solonej) w istocie może zmniejszyć ryzyko choroby sercowej i cukrzycy. Przyczyna może leżeć w tym, że człowiek nie jest w stanie odpowiednio ich przeżuć, dzięki czemu większość tłuszczów zawartych w orzeszkach nie zostaje przyswojonych przez organizm.
Ciekawostką jest fakt, że w istocie należą one do rodziny roślin bobowatych. czyniąc je znacznie odmiennymi od swoich pobratymców - orzechów laskowych czy włoskich. Sprzedawane są w przeróżnych formach, od surowych i naturalnych, aż po masło orzechowe. Najwięcej wątpliwości dietetycy mają właśnie co do tej ostatniej ich postaci.
Masło orzechowe, które jest produktem mocno przetworzonym, utwardzonym za pomocą tłuszczów trans i z dodatkiem niezdrowych cukrów, może nam dodać kilka centymetrów w pasie oraz zwiększyć ryzyko miażdżycy i innych chorób układu naczyniowego.
Są doskonałym źródłem protein, których zawierają aż 25 procent, witaminy E i błonnika. Ponadto posiadają sporo potasu, magnezu, selenu, fosforu oraz niacyny (witamina PP).
Komentarze
0 comment