Czy to prawda, że picie mleka może być szkodliwe?

 Istnieją jednak osoby, które mogą być uczulone na różne składniki mleka. Mogą cierpieć na alergię na mleko, na kazeinę lub białka serwatki, nietolerancję laktozy (cukru mlecznego) albo nietolerancje białka mleka krowiego. Różnica między alergią a nietolerancją polega tylko na tym, że na alergię cierpią zazwyczaj niemowlęta i małe dzieci. Nietolerancja pojawia się dopiero w dorosłości. Bywa diagnozowana u osób w wieku od 20. do 40. roku życia. Alergia objawia się bólami brzucha, wymiotami, czasem reakcjami skórnymi, takimi jak wysypka, swędzenie czy opuchlizna. Objawy pojawiają się po kilku minutach lub godzinach od spożycia produktów mlecznych. Do najczęstszych objawów nietolerancji należą natomiast problemy pokarmowe, które pojawiają się dopiero po kilku godzinach lub dniach po spożyciu mleka.