Po co nakłuwa się jajka? Co dodać do gotowania jajek? Czy solić wodę do gotowania jajek?

Nakłucie jajka przed ugotowaniem go na twardo znacznie ułatwi obranie go po ugotowaniu. Aby to zrobić, weź szpilkę i wkłuj ją na głębokość ok. 1 cm z szerszego końca jajka. Spowoduje to, że między białko a białą błonę, która je otacza, dostanie się nieco powietrza, a to ułatwi zdejmowanie skorupki. Rada ta jest szczególnie przydatna, jeśli chcesz podać ugotowane jajka w całości, pokrojone na plasterki lub faszerowane.